迦南園庇護工場位在台中市，由 50 位身心障礙者組合成的烘焙庇護工場，每一位身障朋友也許動作不是那麼俐落，但是從備料、攪拌、烘烤、包裝，每個步驟、製程都有實際參與，每份產品都是他們「努力學習、用心付出」的心血結晶，希望顧客在品嚐烘焙點心時，能感受到夥伴們的用心，希望帶給人具有幸福感的手作點心，一份點心就是一個故事，也是一個愛的禮物。
庇護工場以身心障礙者需求為中心，透過個別化、專業化、多元化之服務目標，落實身心障礙者職涯安置發展與提昇生活品質。提供身障夥伴中途訓練、職能評估、職業復建、工作模擬職場，及庇護性就業安置等。經由訓練提升身障者工作能力，再透過支持性就業服務協助進入競爭性就業市場。經營型態朝向自給自足而努力，降低福利支出與社會成本，使身心障礙福利工作永續經營。
